LA RUFINA
31 Jul, 2021 | Javier Riveros
Photos: Michael Dunn
ENGLISH VERSION
La Rufina was established on the 21st of July 2021 to showcase and honor Bolivian street food. As a participant in the concept of La Rufina, it is founded on the love for the simplicity and flavour of the food that one finds on these streets, how little it costs and the infinite variety of combinations that it allows. Each city, each corner is deeply marked by a "platito” that brings these memories to you.
Our spirit is marked by:
• Long cooking and intense flavours.
• High quality at a reasonable price.
• Use of only Bolivian products.
• Being environmentally friendly (compostable delivery boxes, conscious use of raw materials).
The menudito, the rellenos, for mid-morning. A cinnamon ice cream, tawa-tawas, api con pastel for mid-afternoon. A well-prepared sultana, or a sandwich with simple ingredients but with refined technique. It’s all of this that makes La Rufina a different concept.
We are on all delivery platforms and we also have room service.
Our opening hours: 09:00 to 20:00
Location: Sopocachi, Belisario Salinas 572 y Presbítero Medina.
With love!
La Rufina
Takeout : 76788111
Facebook: La Rufina
Instagram: @larufinabolivia
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VERSIÓN EN ESPAÑOL
La Rufina nace un 21 de julio de 2021, para mostrar y homenajear la comida boliviana de calle. Como partícipe del concepto de la Rufina, éste se cimienta en el amor por la sencillez y sabor de la comida que uno encuentra en la calle, lo poco valorada que está y la infinita variedad de combinaciones que esta permite… cada ciudad, cada rincón está profundamente marcado por un “platito” que trae recuerdos a tu memoria.
Nuestro espíritu está marcado por:
•Cocciones largas y sabores intensos.
•Alta calidad a un precio módico.
•Uso de productos únicamente bolivianos.
•Amigables con el medio ambiente (delivery compostable, uso consciente de materias primas).
El menudito, los rellenos, para la media mañana. Un helado de canela, tawa-tawas, api con pastel para media tarde, una sultana bien preparada, o un sándwich con ingredientes sencillos pero con la técnica refinada, hacen de LA RUFINA un concepto diferente.
Nos encontramos en todas las plataformas de delivery y también tenemos atención en sala.
Nuestros horarios de atención: 09:00 a 20:00
Ubicación: Sopocachi. Belisario Salinas 572 y Presbítero Medina
Con amor!
LA RUFINA
TAKEOUT :76788111
Facebook:La Rufina
Instagram:@larufinabolivia
